Печи-барбекю в беседках – делаем отдых еще лучше

Никто не станет спорить, что у многих загородный отдых ассоциируется с дружескими посиделками в беседке под мясо, приготовленное на огне. Многие думают, что сделать печь барбекю для беседки своими руками практически невозможно, а покупать готовую конструкцию или делать ее под заказ слишком дорого.

Печь с барбекю может стать настоящим украшением беседки

На самом деле, если задаться целью и аккуратно выполнять все рекомендации, то устройство печки не вызовет неразрешимых трудностей. Зато потом готовить на очаге, сделанном собственными руками, очень приятно.

Что следует учесть еще на этапе проектирования

Не секрет, что беседка с печью барбекю значительно отличается от простой беседки со столом и скамейками.

Поэтому стоит соблюдать несколько простых правил, которые позволят сделать строение прочным, надежным и безопасным:

Чем больше и тяжелее размер печи, тем прочнее должен быть фундамент под нее. Не стоит пренебрегать этим фактором и экономить материалы, иначе очаг может растрескаться уже через пару лет.

На фото — план большой многофункциональной печи

Высота основания для печи должна стоять не только выше уровня грунтовых вод, но и выше точки стояния дождевой воды в период продолжительных ливней. Дело в том, что печи строятся с помощью песчано-глиняного раствора, который теряет свои свойства при длительном контакте с жидкостью.
Печь барбекю в беседке должна быть надежно защищена от атмосферных осадков. Ее следует располагать немного в глубине строения, либо делать большие свесы в стиле шале – они уберегут вашу конструкцию.
Один из наиважнейших факторов – площадь беседки. Ее следует рассчитывать исходя из ориентировочного количества гостей, приплюсовав к получившемуся значению безопасное пространство для эксплуатации печи – метр с каждой из сторон и не менее 3 метров от лицевой части, где горит огонь.
Следует обдумать, что будет в конструкции печи – кроме барбекю и мангала это может быть коптильня, плита, тандыр. Кроме того, в комплексе хорошо расположить мойку и рабочий стол – это значительно повысит комфорт использования.
Желательно, чтобы в беседке было организовано водоснабжение и водосток, так как при приготовлении понадобиться мыть много посуды. Естественно, без хорошей канализации вы можете отравить стоками весь участок.
Расположение беседки должно соответствовать санитарным нормам и не располагаться слишком близко к дому и постройкам соседей.

Совет! При проектировании самым лучшим вариантом станет консультация с квалифицированным печником, это гарантирует, что в вашем плане не будет ошибок, вызванных отсутствием знаний в определенных сферах.

На фото — схема простейшей печи барбекю, которую сможет сделать практически любой

Материалы, которыми следует запастись перед началом работ

Для того, чтобы сделать печь с барбекю для беседки, необходимо приобрести качественные материалы, которые гарантируют надежность конструкции:

Для топки, дымохода и других нагревающихся частей лучше всего использовать огнеупорный кирпич, он отлично выдерживает высокие температуры и гарантирует высокую степень безопасности при эксплуатации.
Если в печке предусмотрена поленница, ее можно выложить из газосиликатных блоков или силикатного кирпича, это значительно удешевит конструкцию.

Все металлические части можно приобрести в торговой сети в готовом виде, главное, заранее определиться с размерами. Вам понадобятся решетки, колосники, дверки, гриль, очаг – все зависит от конкретной модификации печки.

Лучше всего, чтобы все металлические детали были из чугуна. Допускается нержавеющая сталь, а вот от простой стали стоит отказаться.

Печки для беседки с барбекю необходимо возводить в соответствии с требованиями пожарной безопасности, поэтому, если у вас пол из дерева, около очага необходимо прикрепить к полу лист жести. Все примыкающие конструкции должны быть из огнестойких материалов. Если пол каменный или керамический, то дополнительная защита не требуется.

Каменный пол – отличное решение для беседки с печью и барбекю

Основные этапы возведения печи с барбекю

Итак, все материалы приобретены, и время приступать к самому главному – постройке печки. Все работы можно разделить на несколько основных этапов.

Устройство основания

Фундамент для печи в беседке должен быть достаточно прочным и долговечным. Цена на цемент невысока, поэтому не стоит жалеть раствора – лучше пусть основание будет немного мощнее требуемого, чем в процессе выяснится, что оно слишком слабое.

Все бетонные работы стоит провести заблаговременно, так как для полного застывания и схватывания бетона требуется 3 недели.

Надежный фундамент под печь немаловажен

Кладка печи

Особенности устройства зависят от выбранной модификации, однако в любом случае работы нужно производить по определенным правилам:

Раствор для кладки приготавливается из глины и песка (соотношение 1:3) с добавлением воды до получения достаточно густой консистенции (чтобы из раствора можно было скрутить жгут, который не трескается при сворачивании в кольцо).
Для топки и дымохода следует применять только огнеупорный кирпич, в основании можно обойтись и обычным силикатным.
В верхней части печки на высоте около метра в стенки монтируются две решетки на расстоянии 25 см друг от друга. На одной вы будете разводить огонь, на другой – готовить вкусные блюда.
В более сложных конструкциях могут присутствовать и мангал, и гриль (причем они могут быть даже съемными), а также разделочный стол и раковина (в этом случае следует вмонтировать в конструкцию водосток).
И не забудьте об устройстве качественного дымохода, чаще всего его делают трапециевидной формы, высота должна быть больше, чем уровень конька крыши – в этом случае у вас всегда будет хорошая тяга, и дым не будет уходить в беседку.

Совет! Чтобы отчетливо представлять конечный результат, следует посмотреть несколько уже готовых образцов. Реальный вид может восприниматься совсем не так, как на фотографиях.

Образец достаточно функциональной системы, может быть применен как инструкция

Итак, печка барбекю в беседке не так сложна в исполнении, как кажется. При этом цена конструкции, возведенной своими руками, в разы ниже заказных вариантов.

Вывод

Не стоит готовить еду, где попало. Гораздо проще один раз сделать хорошую печку с барбекю и наслаждаться комфортом всю жизнь (см.также статью «Создаем чертежи беседки с барбекю своими руками»). Видео в этой статье наглядно разъяснит вам некоторые вопросы, которые обсуждались в данном обзоре.