Королевский овощ. Всё о спарже

Спаржа любит богатые перегноем некислые плодородные земли, защищенные от ветра участки. Чаще всего ее выращивают где-то в уголке приусадебного участка, чтобы не создавать помех для однолетних растений, которые требуют смены мест посадки.

Спаржа. Источник: ichef.bbci.co.uk

Размножают спаржу корневищами и семенами. Среди огородников распространен второй способ. Рассаду можно вырастить в любом уголке огорода в небольшом парнике, лишь бы была плодородная почва. Семена рекомендуется за 7 дней до посева поместить в хлопчатобумажную ткань, смочить водой и прорастить. Главное — следить за тем, чтобы семена всегда были влажными.

Семена спаржи. Источник: floweryvale.ru

Наклюнувшиеся семечки посеять в мае рядочками на расстоянии 100 мм одно от другого, засыпать землей на глубину 30 мм. Дистанцию между рядками желательно сохранить в пределах 20 см. После образования ростков парник на ночь следует закрывать, так молоденькие нежные росточки чувствительны к холоду. Почву в рассаднике надо поливать, рыхлить и подкармливать. Проводят примерно две подкормки за сезон аммиачной селитрой и комплексными удобрениями с интервалом в 20 дней.

Поздней осенью перед холодами почву в парнике мульчируют перепревшим навозом либо торфом, чтобы молодые побеги спаржи не погибли. Весной при пересадке на постоянное место растение нужно осторожно выкопать вилами. Если саженец имеет волокнистые корни, его выбрасывают, оставляя только растения с 5-7 побегами.

При посадке кустов спаржи почву следует готовить заранее: удобрить с осени и глубоко перепахать. Если почва кислая, то надо внести известь либо мел. Весной посреди участка надо сделать канаву высотой 50 см и шириной 40 см. Дно канавы подрыхлить, засыпать питательной землей, а поверх ее в местах высадки сделать бугорки из перегноя. При высадке корешки растения расправляют по бугорку и засыпают плодородной землей. Верхушечные почки при этом должны располагаться на 200 мм вглубь земли.

Кусты спаржи. Источник: diz-cafe.com

В первые 2 года после высадки забота о растении состоит из прополок, рыхления земли, подкормок и поливок. Для быстроты роста после первого удаления сорняков рекомендуется подкормить куриным пометом либо комплексными удобрениями. Осенью черешки срезают до земли и выбрасывают, а бороздки мульчируют перегноем.

Полив. Источник: rastenievod.com

Урожай собирают на третий год после высадки растения. Для этого ранней весной спаржу присыпают землей на 30 см и немного ее утрамбовывают. Растущие черешки спаржи, добравшись поверхности земли, поднимают ее и создают трещины в земле. Это сигнал к сбору урожая. В этих местах землю нужно аккуратно убрать и срезать черешки у поверхности, стараясь не загубить верхушку соседних растений. Откопанную почву возвращают на прежнее место.

Урожай. Источник: mtdata.ru

В первый год с каждого растения срезают до 3 отростков, во второй и следующие годы – до 10 штук. Собирать спаржу следует через любые 3 дня на протяжении месяца. После уборки побегов спаржу пропалывают и вносят удобрения.