Главная / Варианты конструкций / С печью (мангалом, барбекю)

Текущий рейтинг статьи:

Статьи

Современные беседки с барбекю: секреты строительства и обустройства

Даже зимой барбекю готовить приятнее в беседке, чем под открытым небом

Трудно представить отдых на даче без шашлыка или барбекю. В этой статье вы найдете много интересных идей о том, как дачные беседки обустраиваются для эксплуатации вместе с жаровнями. В итоге, вы сможете выбрать решение, подходящее для вашей беседки.

Разновидности беседок-барбекю

Иллюстрации	Разновидности по конструктивным особенностям
	Открытые. Это традиционная схема, в которой есть несколько вертикальных опор, на которых закреплена крыша.
	Закрытые. Это универсальные постройки, пригодные для всесезонной эксплуатации. Всесезонность и всепогодность применения обеспечивается наличием остекления.

Иллюстрации	Разновидности по типу строительных материалов
	Кирпичные. Эти беседки самые дорогие в строительстве, но именно кирпичные конструкции с мангалом, собранным из такого же материала, смотрятся наиболее гармонично.
	Бетонные с декоративной облицовкой. В основе таких беседок используются монолитные железобетонные опоры. Для эстетической привлекательности бетонные опоры облицовываются под кирпич, природный камень и другие материалы.
	Деревянные. Эти садовые беседки собираются из бруса, строганной доски, горбыля и других пиломатериалов.
	Металлические. Такие беседки собираются из металлопрофиля и украшаются сварными или коваными декоративными элементами.

Примеры современного дизайна беседок с мангалом

Классическая пергола на опорах из бруса отлично сочетается с камином, облицованным диким камнем

Стильная пристроенная к дому пергола минималистично окрашена в черный цвет, что выгодно контрастирует с каменной стеной и оборудованием для барбекю

Это сооружение объединяет отличительные признаки беседки, террасы и перголы, что выглядит очень современно

Классический навес на опорах, стилизованных под камень и дерево, приспособлен для эксплуатации в качестве открытой летней кухни

Беседки-пагоды с мангалами внутри могут быть как открытыми, так и закрытыми, но в любом случае выглядят они оригинально

Минималистичная беседка-барбекю с авангардными формами обшита по всей длине деревянной доской.

Типичный интерьер современных беседок с барбекю – одна стена капитальная и в ней устроен мангал, в то время как остальные стороны сооружения открытые

Беседка-навес эконом класса – кроме повара в таком сооружении никто не поместится

Стильный и функциональный дизайн, когда сооружение разделено на закрытую зону готовки и открытую столовую зону.

Статьи по теме:

Строительство из дерева

Оригинальный пример беседки из пиломатериалов с ограждениями из декоративного камня

Преимущества:

Простота механической обработки пиломатериалов, так как древесину легко резать сверлить, строгать и т.п.;
Широкий ассортимент пиломатериалов в продаже, включая квадратный и оцилиндрованный брус, строганную доску и горбыль и т.п.;
Невысокая стоимость готового сооружения, так как можно сэкономить и за счет покупки бюджетных пиломатериалов, и за счет строительства своими руками.

Недостатки:

Низкая атмосферостойкость древесины – серьёзный минус при эксплуатации под открытым небом;
Низкая огнестойкость, что следует учесть, располагая в постройке мангал.

Пример того, что можно построить из дерева – открытая и закрытая модификация

Из дерева предпочтительно строить беседки простых геометрических форм, а именно с прямоугольным и многоугольным основанием.

Чертёж беседки с жаровней по центру

При необходимости основание беседки можно сделать круглым и в этом случае мангал предпочтительно устанавливать не у стены, а посредине помещения. Преимущество такого решения – это вывод дымохода прямо в центр кровли, что смотрится очень гармонично.

Чертеж беседки с пристенной жаровней

Еще один распространённый вариант — это строительство беседки с одной капитальной стенкой, сделанной из негорючих материалов. Именно возле этой стенки размещается мангал, и труба выводится сбоку. Преимущество решения – свободное пространство в помещении за счет пристенного расположения жаровни.

Строительство из кирпича

Кирпичные беседки и классические, и современные выглядят стильно

Преимущества:

Отличный внешний вид, так как качественно построенная кирпичная беседка выглядит солиднее деревянных и металлических аналогов;
Долговечность, так как сооружение, построенное из кирпича, эксплуатируется до 50 лет без необходимости в восстановительном ремонте.

Недостатки:

Высокая цена сооружения, так как кирпич в пересчете на готовую беседку обойдётся дороже древесины и металла;
Для успешного выполнения кирпичной кладки потребуется немалый опыт.

Пример открытой кухни, где кирпичные опоры сочетаются с деревянным заполнением проемов

Кирпич обеспечивает большую свободу действий при проектировании и строительстве беседок. Из-за небольших размеров кирпича основания сооружений можно делать и прямоугольными, и круглыми.

Чертеж закрытой беседки с пристенным расположением печи

Чаще всего, при постройке беседки, из кирпича складываются вертикальные опоры, поверх которых металлом или деревом выполняется верхняя обвязка и строится крыша. Промежутки между опорами остаются открытыми или на треть снизу закладываются тем же кирпичом или другой обшивкой.

Если предполагается строительство полностью закрытой беседки, в промежутки между опорами крепится стеклопакет или поликарбонат.

На схеме показана жаровня, встроенная в капитальную кирпичную стену

Как и в конструкциях, выполненных из других материалов, жаровня для барбекю устанавливается вплотную к стене или по центру помещения. Если сооружение строится из кирпича, мангал можно собрать из того же материала. Более того, жаровню можно построить вместе с капитальной стеной как одно целое.

Планируя строительство из кирпича, помним о том, что готовая конструкция будет немало весить, а потому придется закладывать полноценный монолитный или сборный фундамент.

Строительство из металла

Металлический каркас, собранный из профильной трубы

Преимущества:

Металлоконструкции пожаробезопасны, что делает их отличным решением для сборки беседки с барбекю;
Возможность строительства сооружений со сложными формами;
Отличный внешний вид за счет ажурности при использовании декоративных кованых вставок;
Небольшой вес в сравнении с кирпичными и деревянными аналогами и, как следствие, возможность строительства на малозаглубленном фундаменте.

Недостатки:

Сложность сборки без опыта работы со сварочным оборудованием и слесарным инструментом.

Чертеж сооружения из металлопрофиля с коваными декоративными элементами

Отличительная особенность металлических беседок в том, что в любой из них можно расположить стационарный или переносной мангал. Для полной безопасности, желательно чтобы кровля в сооружении была крыта не поликарбонатом, а листовым металлом.

Сборка сооружений из металла выполняется двумя способами с использованием сварных и болтовых соединений. Применение болтового соединения — это отличное решение, если нет сварочного аппарата.

Выбор участка под строительство беседки-барбекю

Разметка участка под планировку и закладку фундамента

На что обратить внимание выбирая место для постройки сооружений с мангалом?

Принимаем во внимание рельеф. Выбирая участок, отдаем предпочтение вариантам без сильного уклона. В ином случае рельеф придётся компенсировать устройством котлована или надстройкой настила выше уровня грунта;
Соблюдаем удалённость от других построек. Будущая беседка должна быть удалена не менее чем на метр от соседского забора. Расстояние до жилых строений должно составлять не менее 3 м, до других построек не менее 2 метров. Исключение – это беседки, пристроенные к загородному дому;
Учитываем направление ветра. Во время готовки будет дым, а потому участок нужно подобрать с тем расчётом, чтобы дым относило ветром в противоположную от дома сторону;
Учитываем возможность проведения коммуникаций. Так как беседка строится для готовки пищи и для отдыха, туда придется провести электричество, поддать воду к мойке и подключить сток к канализации. Поэтому расположение беседки планируем так, чтобы проложить необходимые коммуникации было несложно;
Ищем тень. На летнем солнцепёке жарко будет и под навесом, а потому, выбирая участок отдаём предпочтение вариантам с раскидистыми тенистыми деревьями, которые дадут дополнительную тень.

Обустройство зоны вокруг беседки-барбекю

Пример оригинального ландшафтного дизайна по периметру беседки с мангалом

Рекомендации по обустройству участка:

Позаботьтесь о комфорте передвижения. По участку устраиваем дорожки, чтобы свободно перемещаться от зоны готовки к дому;
Не забываем о освещении. Так как отдых на природе может быть не только дневным, но и вечерним, будет правильно установить осветительные приборы как в самой беседке, так и по пути от нее до дома или до уличного туалета;
Позаботьтесь о запасе топлива. Вблизи от беседки будет правильно сделать поленницу, чтобы в ходе готовки подолгу не отлучаться за дровами;
Озеленение не будет лишним. Для комфортного времяпровождения участок вокруг беседки засеваем травой, засаживаем цветами и прочими декоративными насаждениями.

Мангалы, барбекю и печи для беседок

Иллюстрации	Разновидности и их описание
	Переносные металлические мангалы. Это удобные шашлычницы, которые отличает небольшой вес, компактная и среднеразмерная компоновка.
	Стационарный металлический мангал. Этот тип шашлычницы крепится к основанию пола через металлическую пластину.
	Переносная барбекюшница. Конструкцию отличает небольшой вес и удобство транспортировки.
	Стационарная жаровня. Устройство устанавливается в помещении, а дым и копоть отводятся через вытяжку или трубу.
	Универсальные комплексы. В этих сооружениях может быть предусмотрена печь, коптильный шкаф, жаровня и даже варочная панель.

Статьи по теме:

Выбор казана

Отличить чугунную посуду от алюминиевых имитаций несложно, чугун ощутимо тяжелее

Какой казан выбрать для дачи? Разумеется, чугунный, так, как только этот сплав обеспечивает равномерную продолжительную термообработку пищи со всех сторон казана. Еще одно преимущество чугунной посуды — это долговечность.

Техника безопасности

Залог пожарной безопасности — это наличие исправного огнетушителя

Среди правил безопасности отмечу следующее:

В беседке должен быть огнетушитель;
Жаровни и мангалы должны быть фабричными или изготовленными самостоятельно, но по чертежам заводских моделей;
Жаровни и мангалы должны быть установлены на негорючем основании;
Вблизи открытого пламени не допускается использование декоративной драпировки и прочих горючих элементов антуража;
Дымовые трубы через кровлю проводятся с применением негорючих прокладок и проходок.